Monday, March 19, 2007

जवसाची चटणी (Flax Seed Chutney)

जवसाची चटणी मी अशी करते

१ वाटी जवस
१ /2 वाटी तीळ
१ / ४ वाटी शेंगदाणे (वगळले तरी चालतात)
लाल सुक्या मिरच्या, मीठ - चवीप्रमाणे
३ ते ४ लसुण पाकळ्या(ह्या देखील वगळू शकता आवडत नसेल तर)

जवस, तीळ आणि शेंगदाणे खमंग भाजुन घ्या शक्यतो वेगवेगळे भाजा.
मिरच्या किंचीत तेलात भाजुन घ्या. त्या गरम गरम असतानाच सर्व मिक्सरमधुन चटणी करुन घ्या.

टीप - जवस खोकल्यासाठी चांगले असतात.
US मधे Whole Foods वगैरे दुकानात Flax Seeds या नावानी जवस मिळतात.

No comments:

Post a Comment

Thank you for stopping by my culinary adventures. I appreciate your visits and comments. Please stop by again.

भाजीचे सांडगे

महाराष्ट्रात खूप प्रकारची वाळवणे करण्याच्या पद्धती आहेत. त्यामागचा मुख्य उद्देश पदार्थ टिकवून गरजेवेळी वापरणे. यात सगळ्याप्रकाराचे पापड, कु...