वदनी कवळ घेता नाम घ्या श्रीहरीचे | सहज हवन होते नाम घेता फुकाचे ||
जीवन करी जिवित्वा अन्न हे पूर्ण ब्रह्म | उदरभरण नोहे जाणिजे यज्ञकर्म ||

Tuesday, August 30, 2011

घोळीची भाजी (GhoLichi Bhaji)


देशात घोळीची भाजी ही पावसाळ्यानंतर कधीकधी बाजारात दिसते. इथे मात्र फार्मर्स मार्केट सुरु झाले की हमखास मिळते. याचे इथले एक कॉमन नाव म्हणजे 'Pigweed'

घोळीची भाजी एक जुडी
१/२ वाटी मुगाची डाळ
कांदा लसूण मसाला चवीप्रमाणे
तेल, मीठ, दाण्याचे कूट, फोडणीची साहित्य

मुगाची डाळ भिजत घालावी.
घोळूची भाजी निवडून पाने आणि कोवळे देठ घ्यावेत. भाजी धुवुन निथळत ठेवावी.
तेलाची नेहेमीप्रमाणे फोडणी करून त्यात मूगाची डाळ परतावी, किंचीत पाण्याचा हबका मारून झाकण लावून अर्धवट शिजू द्यावी.
धुतलेली भाजी, मीठ, कांदा लसूण मसाला घालून नीट परतावे.
पुन्हा झाकण घालून भाजी नीट शिजवावी .
शेवटी दाण्याचे कूट मिसळून एक वाफ काढावी.

घोळीची भाजी अशी दिसते -

अवांतर माहिती -
आमच्या भागात घोळूची भाजी विकायला फारशी येत नसे पूर्वी . कारण ह्या भाजीची वेगळी लागवड केली जात नाही. शेतात तण म्हणुनच उगवलेले असते तेच शेतकरी काढून आणून भाजी करतो.
भाजीला कधीकधी थोडासा अंबटपणा असतो तसेच भाजीला भेंडीसारखी तार असते पण तेवढ्या प्रमाणात नाही.

ह्याचीच ताकातल्या पालकाप्रमाणे पण भाजी होते. तसेच पातळ डाळमेथी असते तशी पण तुरीच्या डाळीबरोबर शिजवून गरगट्यासारखी भाजी करतात.

या भाजीची माहिती इथे मिळेल - http://en.wikipedia.org/wiki/Portulaca_oleracea

चिवईची भाजी आणि घोळीची भाजी जवळपास सारखी दिसली तरी त्या दोनही वेगळ्या भाज्या आहेत .

Bookmark and Share

Sunday, August 28, 2011

Its raining cherry tomatoes!!!

I have planted all colors of cherry tomatoes this year -- red, yellow, orange. I am getting basketful of tomatoes almost every couple of days in past few weeks.

Cherry Tomatoes

I have very pleasant memories of cherry tomatoes from my childhood. After my grandfather retired they moved to Kolhapur in their own home. I visited them frequently. The house was small but there was a huge yard in the front. They planted peanuts, maize, some other vegetables and a few tomato plants which would yield baby tomatoes. I remember spending hours and hours playing in the yard around these vegetables. I even have pictures of me playing in the maize plantation! Once in a while my great grandfather would come and visit us. He would hold my hand and we would go around the vegetable patch and pluck okra or cucumbers. He would pull a peanut vine and check if the peanuts are ready. He would share a couple of those fresh peanut pods with me. I still remember smell of the freshly pulled peanuts. At the end of our stroll we would pluck these baby tomatoes, wash them with the garden hose and eat them right there. I would first bite into it and observe the seeds, while doing that will drop the juice on my dress. He would try to clean it up with his handkerchief. He would eat one or two and then we would pluck some more to eat with lunch. We would then slowly walk to the kitchen where my grandma would be preparing lunch. I would tell everything to her. I would eat couple of cherry tomatoes unwashed and grandma would tell me not to. I still remember it as if it happened yesterday! Now when I go pluck tomatoes from my plants I remember my Ajji (grandma), our Kolhapur home, the garden and everything about it.


Apart from eating freshly picked tomatoes by themselves, I enjoy these goodies in Bruschetta. I always have basil in the backyard so I can whip this appetizer in minutes. It’s extremely easy and the end result is always an instant crowd pleaser. There is not a specific recipe but merely a guideline.

Bruschetta

Here is what you will need -
A few cherry tomatoes
Sprig of basil
Garlic cloves
Rustic Italian bread or French baguette
Sea salt
Freshly ground black pepper
Good quality extra virgin olive oil

Preparation - 
Preheat the over at 350F.
Wash and quarter cherry tomatoes.
Chiffonade basil leaves.
Diagonally slice the bread loaf in 1/2" thick slices.
Place the bread slices on a baking sheet.
Bake on the top rack of the over for about 4-5 minutes on each side.
Remove and carefully rub garlic on each slice.
Top with copped tomatoes, chopped basil, sprinkle sea salt and black pepper.
Now arrange these in a serving dish or on individual plates.
Drizzle extra virgin olive oil and enjoy.

Tips -
  1. You can use any tomatoes but I like cherry or heirloom tomatoes in my bruschetta. 
  2. You can get everything ready and just assemble these when you are ready to eat as tomatoes make bread soggy if its not eaten immediately. 
  3. You will have to use some rustic bread, normal white/wheat sliced bread will not give the best results. 


Bookmark and Share

Tuesday, August 23, 2011

घेवड्याची भाजी

English version here - http://vadanikavalgheta.blogspot.com/2011/08/ghevadyachi-bhaji.html

मम्मीची ही साधी सोपी रेसिपी आमच्या घरात सगळ्यांच्या आवडीची आहे. करायला सोपी, चवीला एकदम झक्कास  मम्मी हि भाजी अशी करते.
Ghevada/Valpapdi (Hyacinth Beans)
पाव किलो घेवड्याच्या शेंगा
१ लहान कांदा
२-३ लसुण पाकळ्या
२-३ टेबलस्पून दाण्याचे कुट
चविप्रमाणे कांदा लसुण मसाला, मीठ
फोडणीसाठी - तेल(२-३ टेबलस्पून), जिरे, मोहरी, हिंग, हळद, कढीपत्ता
कोथिंबीर
Ghevadyachi Bhaji
कृती: 
१. घेवड्याच्या शेंगांचे कडेचे धागे, दोन्हीबाजुची टोके काढुन टाकावेत. शेंगा उघडून नीट तपसाव्यात कारण यात कधी कधी आळ्या वगैरे असतात.
२. सोललेल्या शेंगा धुवुन निथळून बारिक (१/२ सेंटीमीटर जाडी) कापाव्यात.
३. कांदा बारीक कापावा. लसूण बत्त्याने ठेचुन घ्यावा.
४. तेलात नेहेमीप्रमाणे फोडणी करुन त्यावर मंद आचेवर कांदा परतावा.
५. कांदा परतून झाल्यावर त्यात लसुण घालुन एखादा मिनीट परतावे.
६. त्यावर चिरलेल्या शेंगा घालून साधारण ४-५ मिनीटे परतावे.
७. त्यावर अगदी एखादा पळी पाणी आणि चवीप्रमाणे मीठ घालून झाकण ठेवुन शिजण्यास ठेवावे.
८. अर्धवट शिजले की त्यात कांदा लसूण मसाला घालावा. नीत मिसळावे आणि उरलेली भाजी शिजवावी.
९. पूर्ण शिजल्यावर त्यात दाण्याचे कूट घालून परतावे. कोथिंबीर घालून गरम भाकरी/चपाती बरोबर खावे.

टिपा: 
१. चारधारी घेवडा, काळा घेवडा, वालपापडीच्या शेंगाची अशीच भाजी करता येते.
२. कांदा लसूण मसाला नसेल तर काळा मसाला, लाल तिखट काँबीनेशन देखील वापरता येते.

Bookmark and Share

Monday, August 22, 2011

Ghevadyachi Bhaji

Marathi version here - http://vadanikavalgheta.blogspot.com/2011/08/blog-post_23.html

Ghevada is very generic name in Maharashtra for any kind of bean. Shravan Ghevada is one kind of green beans which yields speckled red kidney beans. Hyacinth beans are commonly known as Kala Ghevada. Val papadi is another variety of Kala Ghevada. There are another varieties like pawata, gode wal, kadave val. Same genus but different species. There are two very different looking beans in this family, one is called Chardhari Ghevada(Winged Beans) and other is known as Abai Babhaee(Sword Bean).
These beans start appearing in small town markets around diwali time. We all used to look forward to all these bean types. Every year mummy used to plant kala ghevada seeds near compound. She would water, remove weeds around it, help it grow on the wires. Once the vine grows it starts yielding beans in bunches. Mummy used to make sabji almost every week and we never ever got tired of eating it. Mummy still makes sure she has enough beans to make this bhaaji for me whenever I visit India.
I do not get these dark purple beans here but I do get green variety. I can not reproduce mummy's taste of sabji but I always make it with her recipe and her masala.

Ghevada/Valpapdi (Hyacinth Beans)

Here is how I make it -

1/2 lb Green Hyacinth Beans
1 small Onion
2-3 cloves of Garlic
3 tbsp Oil
1 tbsp Kanda Lasun Masala (or red chili powder and goda masala)
Salt per taste
2-3 Roasted Peanut Powder
Tempering - Cumin seeds, Mustards Seeds, Turmeric, Hing, Curry leaves

Ghevadyachi Bhaji

Preparation - 
Remove ends of every bean, remove the threads that come out from sides. Split the beans open.
Wash, and chop in 1/2 cm thick pieces.
Chop onion finely.  Smash garlic and roughly chop in few pieces.
Heat oil in a heavy bottom pan and add tempering.
Add chopped onion and fry till golden brown. Add garlic and roast for couple of minutes.
Now add chopped ghevada and saute for good 4-5 minutes on low to medium heat.
Add salt, kanda lasun masala and mix well.
Now sprinkle little water at a time, lower the heat and cook thoroughly.
At the end, add peanut powder, chopped cilantro and serve with hot chapatis.

Tips - 
  1. You can make make this recipe with frozen Valpapdi as well. 
  2. You can sprinkle little bit of freshly grated coconut at the end for fresh taste.
Bookmark and Share

Friday, August 19, 2011

साबुदाण्याच्या पापड्या - १ (Sabudanyachya Papadya)

आत्ता ऊन आहे तर आत्ता लगेचच पापड्या करायच्यात असे कधी उन्हाळ सामानाचे होते का? त्याला कसं मस्तपैकी ऊन पडलं पाहिजे ३-४ दिवस सलग! मग आजुबाजुच्या बायका/मुली नक्की कशाचा घाट घालणार आहेत याचा आढावा घ्यायचा. उद्या दिवसभरात नक्की कोणती कोणती कामे मार्गी लावायची आहेत याची यादी करायची. हे सगळे केल्यावर मस्तपैकी चहा करून घ्यायचा आणि दुसर्‍या दिवसाचा परत एकदा आढावा घ्यायचा. रात्रीचा स्वयंपाक करून जेवणे झाल्यावर शांतपणे २ कप साबुदाणा स्वच्छ धुवुन पाण्यात भिजत घालायचा.
आता गेल्यावर्षी जपून नीट ठेवलेले प्लास्टिकचे पेपर्स हुडकायला लागायचे. अगदी जपून ठेवलेले असल्याने ते सापडायला उशीर व्हायला लागतो तसे मगाशी कशाला उगीच चहा पित बसलो त्याऐवजी हे काम केले असते तर बरे म्हणुन स्वतःलाच शिव्या घालायच्या! हे सगळे चालू असताना सकाळी ५ ला उठायचेय याची आठवण होऊन स्वतःला अजुन थोड्या शिव्या घालत भराभरा सगळा पसारा अजुन एकदा उलटपालट करायचा! आता पापड्या घालायला बारक्या बारक्या दुधाच्या पिशव्या/Ziplock कापत बसाव्यात का असला तुफान विचार चालू असताना पिशव्यांचे अगदी जपून ठेवलेले गाठोडे हातात येते. मग पहाटे ४ चा एक, ४.३० चा एक आणि ४.४५ चा एक असे ३ गजर लावून झोपुन जायचे. ४ चा गजर झाला की बंद करायचा, ४.३०चा पण बंद करायचा. शेवटी ४.४५ चा गजर झाल्यावर पापड्यांची आठवण होऊन किचनमधे धावायचे. तेवढ्यात 'वर्षाची साठवणीची कामे पारोश्याने करायची नसतात' हे आईचे वाक्य आठवून चरफडत आंघोळीला धावायचे! शेवटी ५.३०ला ४ ते ५ कप पाणी उकळायला ठेवायचे. मिरची वाटून घ्यायची. वाटलेली मिरची, जिरे, मीठ एकत्र करून ठेवायचे. बटाटा सोलून, धुवुन, खिसुन घ्यायचा. हे सगळे भिजलेल्या साबुदाण्यात मिसळून ठेवायचे.

Just spread

तोवर पाणी खळखळून उकळलेले असेल. एक कप पाणी बाजुला काढून ठेवायचे. गॅस कमी करून हळूवारपणे साबुदाणा पाण्यात सोडायचा. पळीने किंवा उलथण्याने हलवायचे. मिश्रण घट्ट होयेत असे वाटले तर बाजुला ठेवलेले गरम पाणी थोडे थोडे घालायचे. साबुदाणा पारदर्शक होईपर्यंत ठेवायचे. मग साबुदाण्याचे गरम गरम मिश्रण घेऊन न सांडता लवंडता गच्चीवर जायचे. काल इतक्या प्रयत्नांनी शोधलेले मेणकागद सोबत न्यायला विसरायचे नाही. मेणकागद नीट पसरायचा, कडेने वजन म्हणून दगड ठेवायचे आणि पळीने पापड्या घालायचा घ्यायच्या. मिश्रण जसे जसे थंड व्हायला लागेल तसे घट्ट होते. त्यामुळे पटापटा पापड्या घालायच्या. शेवटचे काही मिश्रण दाण्यांबरोबर खायला ठेवायचे.

Dried Papadya ready for frying.

मस्तपैकी एक कप चहा करून घेऊन पाय पसरून बसायचे. जेवायला फक्त मसालेभात हा एकच पदार्थ करणार असे डिक्लेर करायचे. उरलेले पापडाचे मिश्रण चवीचवीने दाण्याबरोबर खायचे. स्वयंपाक करून जेवुन आपल्या कष्टाचे फळ बघायला गच्चीवर जायचे. पापड्या मेण कागदापासून सुट्ट्या होत असतील तर करून एखादी हळूच मटकवायची. उरलेल्या उलट करून खाली यायचे. रात्री सगळे चंबू गबाळे नीट खाली आणून दुसरे दिवशी वाळवायला परत उन्हात ठेवायचे. अगदी कडकडीत वाळले की डब्यात भरून ठेवायचे. लागेल तसे तळून, मायक्रोवेव्ह करून खायचे.

Microwaved Papadya.

आता ह्याचे साहित्य एकत्र लिहिते - 
२ कप साबुदाणा
साधारण ६-७ कप पाणी
१ टीस्पून जिरे
एखादी मिरची
आवडत असेल तर एखादा बटाटा
चवीप्रमाणे मीठ
टीप - 
  1. प्रमाण फक्त २ कपचे दिलेय. पूर्वी बायका एकेकावेळी अडशिरी-पायलीच्या (अडीच किलो-पाच किलो) घालत असते. आपण येवढे करून पाहिले तरी पुरे :)
  2. मिरची, जिरे, बटाटा चवीसाठी घालायचे. घातले नाही तरी चालते. नुसते मीठ घालूनही करता येतात!
उन्हाळ्यात गव्हाचा चिक आणि त्याच्या कुरवड्या करणे हा एक मोठा उद्योग असतो. तर हा गव्हाचा चीक करायचा आहे? त्याची रेसिपी इथे पहा - http://vadanikavalgheta.blogspot.com/2010/03/celebrating-three-years-of-blogging.html

Monday, August 15, 2011

Mummy's Garam Masala

My mother is a great cook and makes almost everything from scratch at home. That includes making festival specials like puran poli, chakali, chirote, chivda, karanji. It also includes making yearly supply of Garam Masala and Mixed Chutney Masala which is also known as Kanda Lasun Masala in Maharashtra. She has her list of ingredients that she has inherited from her mom and her mom-in-law. Both my grandmothers were excellent cooks and mummy tells me both shared various cooking tips with her. She combined both the lists and made her own proportions per her taste and started making her own variety many many years ago.

She makes this masala just after Diwali when the weather is a bit cold.  She had her own sewing business so she would be very busy with sewing orders before Diwali. But she had some time to spare after Diwali so she would plan to make the masala then. That habit continued even after she stopped her business. She starts out with the list of ingredients and goes to shop around afternoon when there is less rush in the store so she gets to see each and every ingredient and pick the best quality. Then she visits a chili shop, looks for different varieties of chilies. She usually buys bright red Byadagi chili. One of my uncle has a farm and they grow chilies every year. She receives red chili powder of home grown chilies from him every year. Mummy uses this chili powder to make Kanda Lasun Masala.

She dries the chilies thoroughly for a couple of days in sun and then removes stems. Then she takes the chilies to nearby chutney kandap(pounding) machine. She is allergic to the chili powder particles so it was my job to get it done when I was home. Then she picks over all the spices, removes all the impurities. She keeps all the cleaned spices in the sun for a day and then in the evening starts roasting one by one with a little oil. Once all the masalas are roasted, she grinds them one by one. The order of grinding the spices is very important as some spices are very oily and makes the grinder sticky. Once the masala powder is done her work for the day is over. She usually makes simple khichadi for dinner or serves leftovers from the morning. She still has a big day ahead of her to make mixed masala chutney.

Next day starts with chopping several kilos of onion, skinning a large quantity of garlic and then grating dry coconut. She cooks chopped onion in oil for hours on a low flame stirring occasionally. It's cooked so much that it actually caramelizes. Meanwhile she dry roasts grated coconut, grinds it. Also grinds garlic. When onion is cooked well and cooled down completely, the she grinds that too. The last step is to mix proportions of red chili powder, fresh garam masala, onion paste, garlic paste, coconut and salt together in food processor and then by hand. Mix well.

It is very labor intensive job and there are various stores that carry this masala in the town but she prefers to make it by herself every year. She keeps one full bottle full for me and another one for my sister-in-law. She also keeps her special Garam Masala supply for both of us. I used to help her in making this when I was in India and now my sis-in-law helps her. She thoroughly enjoys making it and we all enjoy eating it every day for a year. This is the only masala she uses for her day today cooking! I store masala bottle in freezer all the time and use in all the Maharashtrian recipes like Kolhapuri Misal, Dal Methi Bhaji, Kanda Batata Rassa.
I will share Kanda Lasun Masala proportions and recipe in few weeks. Here are her proportions of masala that is main ingredient of that -

All Spices

1/2 kg Dry Coriander Seeds
1/4 kg Cumin Seeds
1/4 cup Mustard Seeds (about 50gm)
10 gm Shaha Jire
10 gm Badi Elaichi
10 gm Choti Elaichi / Cardamom
20 gm Bay Leaves
20 gm Cloves
20 gm Black Pepper
20 gm Cinnamon (Or Cassia Bark)
20 gm Dried Ginger
20 gm Nakeshwar
20 gm Sesame Seeds
20 gm Poppy Seeds
125 gm Dried Coconut
25 gm Fenugreek Seeds
10 gm Dagadphul / Lichen
10 gm Rampatri (Optional)
10 gm Jaypatri / Mace (Optional)
10 gm Tirfal (Optional)
15-20 Dried Red Chilies (Medium Hot)
125 gm Salt
4-5 Small dried Turmeric Roots (or 2-3 tbsp Turmeric Powder)
2-3 tsp Hing
1 Nutmeg

Plate full of Ingredients

Preparation -
Grate coconut and dry roast. Keep aside.
Roast sesame seeds and poppy seeds separately and keep aside.
Now roast all the spices one by one using just few drops of oil.
Keep the chunkey spices separately.
Let the spices cool down thoroughly.
Grind all the large spices first, sift through medium sieve.
Then grind cumin, mustard and coriander seeds. Sift through same sieve.
Lastly grind coconut and sesame seeds and poppy seeds separately.
Using food processor mix everything well and then add salt.

IMG_0160

Tips - 
  • * Nagkeshar called Mesuain English.
  • If you are using turmeric powder then add it when mixing powdered spices.
  • Lightly roast cumin seeds.
Jaya, this is for August 2011's Back to Basics event of masalas/spice powders.

* Thank you Snigdha. 

    Thursday, August 11, 2011

    फोटोफिचर - खानदेशी वांग्याचे भरीत

    Photo Feature - Khandeshi Vangyache Bharit)

    आमची देशात जायची वेळ झाली की दोन्ही घरांमधे(माहेरी आणि सासरी) आमच्या येण्याची जंगी तयारी सुरू होते. कमीत कमी दिवसात जास्तीत जास्त पदार्थ कसे खाऊ घालता येतील असा प्लॅन केला जातो. त्यात पुरणपोळी, गुळपोळी, करंज्या, चिरोटे असले गोडाचे पदार्थ तसेच डाळ-बट्ट्या, फुनके/वाफोले-कढी, भरित, कळ्ण्याची भाकरी, गव्हाचा चिक, ज्वारीची दिंडे असे बरेच तिखट पदार्थ लिस्ट मधे असतात. त्याचबरोबर मी कोणासाठी काय काय करून घालायचे याचीही लिस्ट घरी तयार असते.
    २-३ वर्षांपासून सासूबाईंना संधिवात झाला आहे त्यामुळे धाकटी जाऊ सगळे करते. पण काही काही पदार्थांमधे मात्र त्यांचाच हात लागतो त्यापैकी महत्वाचा पदार्थ म्हणजे वांग्याचे भरीत. खानदेशी लोकांना त्यांची वांगी, वांग्याची भाजी आणि सगळ्यात महत्वाचे म्हणजे त्यांचे भरीत अतिशय प्रिय असते. अस्सल खानदेशी माणूस गॅसवर भाजलेल्या वांग्याचे भरीत, तुरकाट्यांवर भाजलेल्या वांग्याचे भरीत आणि गोवर्‍या-लाकडावर भाजलेले भरीत यांच्या वेगवेगळ्या चवी व्यवस्थीत ओळखू शकतो. प्रत्येक घरची करण्याची पद्धत थोडाफार फरक सोडला तर जवळजवळ सारखीच. दुपारच्या जेवणानंतर दोन लोक भेटले की काय खाल्ले याच्या चौकशीमधे भरीत खाल्लेला एखादा तरी निघतोच!!!!


    आता पाहू हे भरीत फोटोफिचरमधून -

    मिरच्या, लसूण, वांगी, बडगी, मुसळी (ठेचणी) सगळे आणले का?


    विटांची चूल मांडून विस्तव चांगला धगधगतोय. त्यावर जाळी ठेवून वांगी भाजायची आहेत.


    अबबब!! येवाढ्या मिरच्या?
    हो हो लागतील येवढ्या! या कमीच पडतील. थोड्या घालू लागल्यातर अजुन!


    वांगी काटे काढून धुवुन तयार आहेत.
    पुरतील ना येवढी वांगी. का घेऊ एखादे अजून?
    नाही ठीक आहे. चटणी असेल सोबत येवढी पुरतील.


    विस्तव चांगला पेटलाय आता ठेव वांगी नीट त्या जाळीवर. देठ बाहेरच्या बाजुला असूदेत म्हणजे फिरवायला बरी पडतील.


    कोथिंबीरीची जुडी, (कांद्याच्या)पातीची जुडी कुठाय?
    चिरून खाली ठेवलीय.
    खोबरं चिरुन ठेवले का?
    हो हो काप तयार आहेत वाटीभर! शेंगदाणे पण बाजुला काढून ठेवलेत एक वाटी.

    हे झालेले वांगे सोलते मी बघते नीट झालेय का ते.



    तोवर मी मिरच्या टाकते भाजायला.


    मिरच्या झाल्या पण भाजून? बर टाका बडगीत, मी ठेचा करायला सुरुवात करते.


    वांगी नीट सोला ग. तेल वाया नका घालवू. त्या तेलानं चव येते चांगली. वरचे देठ मीठ घालून पोरांना चघळायला ठेवा.
    चघळायला??!!??
    हो लॉलिपॉप सारखं चघळतात पोरं!!


    सोलून होतील तशी तशी घाला बडगीत.
    नीट ठेच ग बाई. अगदी चिकण होऊदेत!


    झाली बाई वांगी! आता बिबडे भाजुन घेऊ. विस्तवावर होतील घमेलीभर भाजून!
    घमेलीभर होतील तेव्हा होतील. एकेक तर घ्या भाजून खायला आत्ता!


    हा हे कसं नीट बारीक झालं! आता गॅसवर परतलं की झालं!



    तयार झालेले भरीत -
    मधल्या स्टेप्स कुठे गेल्या म्हणे?

    फोटो काढणारी बिबडे खाण्यात मशगूल असल्याने फोटो काढणे राहून गेले :)


    पुर्‍या, कळण्याची भाकरी, मठ्ठा, गुलाबजाम, पाल्याचा खुडा आणि आत्ता केलेले भरीत केळीच्या पानावर -


    अरे बिबडे कुठे आहेत?
    संपले!! उद्या भाजू परत!

    हे भरीत नक्की कसे करतात त्याची रेसिपी इथे पहा - http://vadanikavalgheta.blogspot.com/2007/03/blog-post_9931.html
    Bookmark and Share
    LinkWithin Related Stories Widget for Blogs