Recipe Index

Breakfast

• Brown Rice Idli
• Kumathyache Pohe
• Leftover Magic: Breadchi Bhaji
• Oat Bran Ukad
• Oat Bran Upama
• Sabudana Khichadi
• Steel Cut Oats Pongal
• Vegan Crepes with Persimmon Filling
• ओटब्रानचा उपमा (Oat Bran Upma)
• कांदे पोहे (Kande Pohe)
• कालवलेले पोहे (Kalavalele Pohe)
• गाजराचे पॅनकेक (Carrot Pancakes)
• भाताचे थालीपीठ (Rice Thalipeeth)
• रव्याचे थालीपीठ
• शेवयाचा उपमा (Vermicelli Upama)
• साबुदाणा खिचडी (Sabudana Khichadi)
• स्ट्रॉबेरी लस्सी (Strawberry Lassi)
• स्टील कट ओट्सचा पोंगल

Sabjis and Curries

• Aloo Banjara
• Amaranth Sabji
• Ambadichi Bhaji
• Batatyachya Kacharya
• Cabbage Bhaji (Kobichi Bhaji)
• Cauliflower with Green Curry
• Farmers Market Finds
• Ghevadyachi Bhaji
• Green Beans and Mataki Bhaji
• Stuffed Eggplants - Maharashtrian Style
• Khandeshi Style Baingan Bharata
• Khandeshi Style Eggplant Bhaji
• Khandeshi Style Methichi Bhaji
• Makarsankranti Special Mixed Bhaji
• Methi Mutter Malai
• Olan or Erissery
• Palak Bhaji (Maharashtrian Style Spinach Bhaji)
• Potato Sagu
• Raw Banana Sukke
• Stuffed Ridge Gourd
• आळण
• अंबाडीची भाजी (Maharashtrian style Gongura Bhaji)
• अननसाची भाजी (Pineapple Bhaaji)
• कच्च्या फणसाची भाजी (Raw Jackfruit bhaaji)
• कांदा बटाटा रस्सा (Kanda Batata Rassa)
• कारल्याची भाजी (Bitter Gourd Bhaaji)
• बटाट्याच्या काचर्‍या
• भरली कारली (Stuffed Bitter Gourd)
• भरली वांगी (Stuffed Eggplant)
• भरल्या दोडक्याची भाजी (Bharalelya Dodakyachi Bhaji)
• खानदेशी लग्नातल्या पंगतीतली वांग्याची भाजी
• घेवड्याची भाजी
• घोळीची भाजी (GhoLichi Bhaji)
• चवळी/मुग/लाँग बीन्सची भाजी (Long Beans Bhaji)
• डाळ कांदा (Daal Kanda)
• डाळ मेथी (Daal Methi)
• डाळवांगे (Eggplant Daal)
• डाय गंडोरी (डाळ गंडोरी)
• ढब्बू (सिमला) मिरचीची मसालेदार भाजी (Bell Pepper with Gravy)
• मुळ्याच्या पानांची भाजी
• मेथी-मटर-मलाई (Methi Matar Malai)
• मेथीचे पिठले (Methiche Pithale)
• नवलकोलची भाजी (Kohlrabi Sabji)
• पडवळाची भाजी (Snakegourd Bhaji)
• फोटोफिचर - खानदेशी वांग्याचे भरीत
• फ्लॉवर चटपटा (Chaptpata Cauliflower)
• पालकाची पळीवाढी भाजी (Spinach BhaajI)
• रेड चार्डची भाजी (Red Chard (Maharashtrian style))
• लाल टोमॅटोची भाजी (Red Tomato Curry)
• लाल भोपळ्याची ओरिया पद्धतीने भाजी
• लाल माठ / तांदुळजा / राजगिर्‍याची भाजी
• वांग्याची रस्सा भाजी (Eggplant Rassa Bhaji)
• वांग्याचे भरीत (Khandeshi Bharit)
• वेज कुर्मा (Vegetable Kurma)
• शेपुची भाजी (Shepuchi bhaaji)
• सोयाबीन आणि गाजराची भाजी (Soybean and Carrot bhaaji)
• हरभर्‍याच्या पानांची भाजी (Stir Fried Tender Garbanzo Leaves)

Daals, Beans and Kadhis Etc.

• Aamasool Kadhi
• Ambat Chukyachi Bhaji (Green Sorrel)
• Blog Bites #1: Mixed Beans in Pressure Cooker
• Chane Pindiwale
• Channagi Saaru - Sprouted Lentil Amati
• Comfort food - Daal Tadka and Jeera Saffron rice
• Daal with Eggplant
• Daal Kanda
• Daal Methi BhaajI
• Daal Gandori
• Green Beans and Mataki Bhaji
• Green Tomato Bhaji (Khandesh Style)
• Jire Khobaryachi Amati
• Khandeshi Style Methichi Bhaji
• Malvani Style Black Chana Usal
• Methiche Pithale / Zunaka
• Olan or Erissery
• Palak Bhaji (Maharashtrian Style Spinach Bhaji)
• PaatVadya (Spicy Besan Patties) 
• Spinach in Buttermilk Curry: Takatla Palak  
• Sprouted Cow Peas (Black Eyed Peas) with Koli Masala
• Stuffed Eggplants (Maharashtrian Style)
• Tur dal Amati
• Vaalache Birade
• आंबट चुक्याची पातळ भाजी
• आळण
• आमटी (Amati)
• आमसुलाची कढी (Aamsool Kadhi)
• मुगाची उसळ आणि कटाची आमटी
• कढीगोळे (Kadhigole)
• कलौंजीवाली दाल (Masoor Dal with Kalaunji)
• काळ्या हरब-याची उसळ (Black Chana Usal)
• कैरीची डाळ (Kairichi/Ambyachi Daal)
• कैरीची कढी (Kairichi Kadhi)
• कोकणातला नाष्टा - कोकमाचे सार आणि भात (Solache Saar)
• डाळ कांदा (Daal Kanda)
• डाळ मेथी (Daal Methi)
• डाळवांगे (Eggplant Daal)
• मेथी-मटर-मलाई (Methi Matar Malai)
• मेथीचे पिठले (Methiche Pithale)
• मोडाच्या मसुरांची आमटी (Sprouted Lentil Amati)
• दाणे लावून हिरव्या टोमॅटोची भाजी (Green Tomato Curry with Peanuts)
• झटपट मटकी (Instant Mataki)
• धानसाक (Dhansaak)
• पाटवड्या (Paata Vadyaa)
• फोडणीचे आंबट वरण (ambat Varan)
• मटकीची उसळ (Mataki Usal)
• मोडाण्यांची भेळ (Sprout Bhel)
• सोयाबीन आणि गाजराची भाजी (Soybean and Carrot bhaaji)
• ताकातला पालक

Chutneys/Pickles Etc.

• Blog Bites #2: Gunpowder
• Fire Roasted Onion Bell Pepper Chutney
• Garlic Chutney
• Instant Lemon/Lime Pickle
• Khandesh special: Nistyachi Chutney
• Mirachicha Thecha / Kharada
• Panchamrut - The Spicier Type
• Peanut Chutney
• Raw Mango Chutney
• Tomato, Bell Pepper and Garlic Chutney
• Versatile Apple (Apple Pickle and Apple Koshimbeer)
• कढीपत्त्याची चटणी (Kadhipatta Chutney)
• हिरव्या टोमॅटोची चटणी (Green Tomato Chutney)
• हिरव्या मिरचीचा खर्डा (Green Chili Thecha)
• शेंगदाण्याची चटणी (Shengadaana Chutney)
• शेंगदाण्याची चटणी आणि पापडाचा खुडा/खुळा
• गोडाचे लिंबू लोणचे (Sweet Lemon/Lime Pickle)
• जवसाची चटणी (Flax Seed Chutney)
• दोडक्याची चटणी (Ridge Gourd Chutney)
• रंजका (Ranjaka)
• साखरांबा (SakharAmba)

Salad/Koshimbir

• Niloufer's Pomelo Salad
• Israeli Couscous Salad And Virgin Blueberry Daiquiri
• Visit to farmers market and three pepper salad
• अननसाची कोशिंबीर (Pineapple Salad)
• उन्हाळ्यातला गारवा (Cooling Down With Salads)
• कैरीची डाळ (Kairichi/Ambyachi Daal)
• कोबीची कोशिंबीर (Cabbage Salad)
• मुळ्याची कोशिंबीर - १ (Radish Salad)
• मुळ्याची कोशिंबीर - २ (Radish Salad -1)
• पालकाची कोशिंबीर (Spinach Salad)
• हिरव्या सफरचंदाची कोशिंबीर (Granny Smith Apple Salad)
• पचडी (Mixed vegetable Salad)
• बीट कोशिंबीर (Beet Koshimbir)

Indian Breads and Dosas

• ChandanBatawa Thalipeeth
• Kakadiche Thalipeeth
• Stuffed Cabbage-Potato Paratha
• Uttappam Or Bread Dosa
• Winter Break Up-Cycling With Methi Chapati
• Zucchini Paratha
• अक्की रोट्टी (Akki Roti)
• अडाई (Adai)
• काकडीचे थालीपीठ (Kakadiche Thalipeeth)
• गाजराचे पराठे (Carrot Paratha)
• लज्जतदार पराठे (Lajjatdar paratha)

Rice 

• Comfort food - Daal Tadka and Jeera Saffron rice
• Masalebhat with Stuffed Eggplants
• Methi Pulav
• Tomato Biryani
• भरल्या वांग्याचा मसाले भात (Stuffed Brinjal Pulav)
• भरल्या वांग्याचा मसाले भात (Stuffed Eggplant Masale Bhat)
• दही बुत्ती (Curd Rice)
• पौष्टीक खिचडी (Healthy Khichadi)
• मसालेभात (Masale bhat)
• संत्र्याचा भात (Orange Rice)

Indian Sweets

• 7 cup barfi
• Cracked Wheat Sanja with Jaggery
• Deep Fried Love: RataLyachya Gharya
• Edible Sombreros
• Gavhaachi kheer
• GuL Papadichya Vadya
• Indian cooking Challenge - Ganesh Chaturthi Special
• Orange Coconut Barfi
• Quick and Healthy Date Rolls
• Wanna take an Indian Cooking Challenge? Rava Laddoo
• गव्हाची खीर (Gavhachi kheer)
• गुळाचा सांजा (Goolacha sanja)
• खजुर रोल्स (Date Rolls)
• झटपट पेढा (Instant Pedha)
• नारळाच्या घा~या (Coconut Ghari)
• शेवयाची खीर (Shevai kheer)
• श्रीखंड (Shrikhand)
• सात कप बर्फ़ी (Seven Cup Barfi)

Non Indian Sweets

• Baked Peaches And Blueberries
• Vegan Mango Mousse
• Vegan Minced Fruit Tartlets
• आंबा आईसक्रिम !!??!! (Mango Ice Cream)
• कॅरामल फ्लान (Caramel Flan)
• चॉकलेट मॅकरून (Chocolate Macaroon)
• बेक्ड पिचेस आणि ब्लुबेरीज विथ व्हॅनीला आईसक्रीम & Awards!! (Baked peaches and bluberrires with vanilla ice creme)
• वेगन मॅंगो मूस (Vegan Mango Mousse)

Cakes/Cookies Etc.

• Blog Bites - Hazelnut Chocolate Cupcakes
• I am getting Chocolate Cupcakes For Potluck
• Orange Cranberry Cake
• Savory Muffins
• Three Versions Of Banana Bread
• Vegan Chocolate Chip Cookies
• Vegan Lemon Almond Cake
• Vegan Zucchini Cake
• कॅरट केक (Vegan Carrot Cake)

Beverages 

• Aqua Fresca: Mango
• Instant Coffee with Nutmeg!
• Strawberry Lemonade
• Strawberry Lemonade and B&W Wednesday
• अंबील (Ambil)
• ऑरेंज रसम (Orange Rasam)
• कैरीचे पन्हे (Kairiche Panhe)
• चॉकलेट स्मूदी (Chocolate Smoothie)
• जायफळ घालून इंस्टंट कॉफी
• झटपट पन्हे (Instant Panhe)
• पन्हे (Panhe)
• परत एकदा कॉफी - फिल्टर कॉफी (Coffee once Again - filter coffee that is!)
• व्हर्जीन पिना कोलाडा (Virgin Pina Colada)

Soups

• Thai style butternut squash soup
• टोमॅटो सार/सूप (Tomato Soup)
• थाई स्टाईल बटरनट स्क्वाश सूप
• लाल ढबु मिरचीचे सुप (Red Bell Pepper Soup)
• लेमन कॉरिएन्डर सुप(Lemon Coriander Soup)

Appetizers

• Bruschetta
• आळुची वडी (Alu Vadi - Savory Taro Patties)
• कुरकुरीत कांदा भजी (Kanda Bhaji - Onion Fritters)
• ग्वाकमोले आणि सालसा (Guacamole and Salsa)
• टोफ़ु टिक्का मसाला (Tofu Tikka Masala)
• पाटवड्या (Paata Vadyaa)
• लेट्युस रॅप्स (Lettuce Wraps)
• व्हेजीटेबल कटलेट्स (Vegetable Cutlets)

Meal by itself

• Khandeshi concoction Shev Bhaji
• Kolhapur Special Misal
• New Hobby And Lemon Quinoa
• Ragada Patties
• Simple light meal - Rava Thalipeeth
• Stuffed Cabbage-Potato Paratha
• Tomato Biryani
• Varanphal / Daal Dhokali / Chakulya 
• Uttappam Or Bread Dosa
• अक्की रोट्टी (Akki Roti)
• अडाई (Adai)
• इडली-चटणी-सांबार (Idli chutney Sambar)
• काकडीचे थालीपीठ (Kakadiche Thalipeeth)
• किनवा पुलाव (Quinoa Pulav)
• कोल्हापुरी मिसळ (Kolhapuri Misal)
• भरल्या वांग्याचा मसाले भात (Stuffed Brinjal Pulav)
• भरल्या वांग्याचा मसाले भात (Stuffed Eggplant Masale Bhat)
• पौष्टीक खिचडी (Healthy Khichadi)
• पावभाजी (Pav Bhaji)
• भाताचे थालीपीठ (Rice Thalipeeth)
• भारतीय पद्धतीने फलाफल आणि सॅलड (Falafel and Salad - Indian Style)
• मसालेभात (Masale bhat)
• मुगाचा डोसा (Pasarattu)
• रव्याचे थालीपीठ
• लज्जतदार पराठे (Lajjatdar paratha)
• वरणफळ/ डाळ ढोकळी / चकुल्या (Varanphal / Daal Dhokali / Chakulya)
• साबुदाणा खिचडी (Sabudana Khichadi)

Snacks

• ALuchi Vadi (Taro Patties)
• Bhadang
• Corn Cutlets
• Dadape Pohe
• Deep Fried Love: RataLyachya Gharya
• Dhokla from Scratch
• Indian Cooking Challenge - Chegodilu
• Kacchi Dabeli Sandwich
• Kanda Bhaji (Onion Fritters)
• Kothimbeer Vadi
• Mexican Street Food - Corn with Chili lime
• Panipuri For A Good Cause
• Patal Pohyancha Chivada
• Protein Packed Nuggets: Daal Cutlets
• Ragada Patties
• Steel Cut Oats Pongal
• Taak Pohe
• Uttappam Or Bread Dosa
• Vegetable cultets as weekend snack!
• आळुची वडी
• कांदे पोहे (Kande Pohe)
• कालवलेले पोहे (Kalavalele Pohe)
• दह्यातला साबुदाणा (Yogurt Sabudana)
• डाळ इडली(Dal Idli)
• झटपट मटकी (Instant Mataki)
• बटाटेवडे (Batata Vada)
• बेक केलेली मटारची करंजी (Baked Matar Karanji)
• मक्याचा उपमा (Corn Upma)
• मोडाण्यांची भेळ (Sprout Bhel)
• व्हेजीटेबल कटलेट्स (Vegetable Cutlets)
• साबुदाणा खिचडी (Sabudana Khichadi)

Pasta Etc.

• Baked Tomato Pasta Sauce
• Basil Pesto Spread
• Minimalist Caponata
• Rotini With Vegan Alfredo
• Thai Style Chili Tofu
• बेक केलेला टोमॅटो सॉस पास्त्यासाठी (Baked Tomato Sauce for My Pasta)
• स्पॅगेटी (Spaghetti)

Festival Special

• Chakali without Bhajani 
• Corn Flakes चिवडा
• Diwali Special - Shev/Sev
• Diwali Special Photo Feature - Chirote
• Patal Pohyancha चिवडा
• Sankrant Special - Gul Poli 
• Ukadiche Modak, Panchakhadya, Tilaache Ladoo
• गूळ पोळी
• दिन दिन दिवाळी
• दुध मसाला (Milk Masala)
• पंचखाद्य (Panchakhadya)

Maharashtrian Specials

• Celebrating Three Years of Blogging With Gavhacha Cheek
• Deep Fried Love: RataLyachya Gharya
• Diwali Special Photo Feature - Chirote
• Diwali Special: Karanji
• GuL PoLi
• Ukadiche Modak, Panchakhadya, Tilaache Ladoo
• Khandeshi concoction Shev Bhaji
• Khandesh Special Daal Batti or Daal Bafale
• Kolhapur Special Misal
• Kothimbeer Vadi
• Mummy's Garam Masala
• Special treat for Gauri Pooja - Puran Poli
• कोल्हापुरी मिसळ (Kolhapuri Misal)
• गूळ पोळी
• दिन दिन दिवाळी
• पंचखाद्य (Panchakhadya)
• बटाटेवडे (Batata Vada)
• मसालेभात (Masale bhat)
• साबुदाण्याच्या पापड्या - १ (Sabudanyachya Papadya)
• साबुदाण्याच्या चकल्या
• बिबडे - खानदेशी ज्वारीचे पापड (BibaDe)

This and That

• Awards!
• Click 03-2009: Wood
• Click 06-09: Stacks
• Click 07-09: Bi-Colour
• Guest Post for Sailu's Kitchen: Khandeshi Cuisine
• JFI: Carrot
• Collection of Diwali Special Recipes
• एक वर्ष पूर्ण होताना …
• स्वयंपाकाची तयारी
• स्वयंपाकासाठी कोणत्या प्रकारची भांडी वापरावीत? (Cookware Etc.)
• ॥ श्री अन्नपूर्णा प्रसन्न ॥